Resepi Ayam Kicap Gemok dari Dapur Founder MERMATTE

 Ayam Masak Kicap Gemok inspired dari tiktok 

Ayam masak kicap ni bebudak pon bole makan tau. Makan pula dengan nasi panas2 plus sambal belacan or sambal gesek. Perghh! Menjejes airliur.

Bahan2 :

- 6 biji bawang kecik

-6 ulas bawang putih

- 2 biji bawang besar

- 2 tangkai serai

- halia setengah inci

- 10 biji cili padi (ikut tahap pedas masing2 suka)

- daun kari

- setengah ekor ayam siap basuh n peram dengan garam and kunyit

Cara2:

Goreng ayam separuh masak terlebih dahulu. 

Sambil tunggu ayam goreng masak. Bole buat sambal gesek dulu. Tumis bawang kecik and bawang putih sekali dengan beberapa biji cili padi. Goreng sampai layu. Da layu angkut then masukkan dalam lesung. Letak garam satu sudu. Ni bole letak belacan sekali kalau tak alah. Tumbuk sampai lumat then perah sebiji limau nipis dekat sambal. Curahkan minyak goreng ayam sikit dalam sambal tu bagi sedap. Simpan.

Blendkan bawang besar dua biji siap potong dengan 3 bawang putih, beberapa biji cili padi dan halia setengah inci. Blend lumat. Lepas tu tumiskan, masuk dua tangkai serai, dan segenggam daun kari. Goreng sehingga pecah minyak dan naik bau. Kemudian, masukkan kicap dan sos tiram. Adjust kepekatan ikut citarasa sendiri. Masukkan ayam jika da pecah minyak. Siap.

Sedap sangat oiii. Rugi tak try! Tetiber lapar lak..

Bole buat lauk lunch atau makan malam. Ibu2 isteri2 bole try. Simple tapi sedap. Anak2 dan suami pasti suka dan menambah2.

Jangan try untuk mereka yang tengah diet! hahahha nanti menambah!

Jangan lupa share if da try ok!